公司動(dòng)態(tài)
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谷朊粉是什么 日期：2016-12-27 谷朊粉是以小麥為原料，經(jīng)過深加工提取的一種淡黃色粉狀的天然谷物蛋白,具有粘性、延伸性、彈性、吸脂性，廣泛應(yīng)用在面包、面條的生產(chǎn)中，是優(yōu)秀的面團(tuán)改良劑，還可以作為保水劑應(yīng)用在肉制品中。在面條中，1到2%的谷...
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瓜爾膠食品級(jí) 日期：2016-12-26 瓜爾豆膠是將豆科植物瓜爾豆的種子去皮去胚芽之后，將剩下的胚乳部分進(jìn)行干燥和粉碎，在放入水中加壓分解后用20％的乙醇進(jìn)行沉淀，后離心分離后再進(jìn)行干燥分離得到一種非離子型的半乳甘露聚糖。瓜爾豆膠是一種能夠自...
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谷朊粉怎么做面筋 日期：2016-12-26 谷朊粉是小麥深加工提取的天然谷物蛋白，烤面筋就是用它做成的，每一個(gè)沒吃過來嘗試的顧客一般會(huì)因?yàn)槊娼畲脑煨投械叫缕妫灿械氖且驗(yàn)橄阄侗晃鴣?，的確它的螺旋狀是個(gè)賣點(diǎn)，好多人會(huì)問到底是怎么做出來的，...
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天然莧菜紅色素 日期：2016-12-22 莧菜紅色素是利用生物技術(shù)現(xiàn)在莧菜中提取的天然著色劑，一般是呈紫紅色膏狀或是無定形粉末，易溶于水和稀乙醇，當(dāng)PH值大于9的時(shí)候，溶液會(huì)從紫紅色變?yōu)辄S色，熱穩(wěn)定性較差，而且會(huì)受到鐵、銅等離子的影響。莧菜紅色...
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三聚磷酸鈉食品級(jí) 日期：2016-12-22 三聚磷酸鈉有怎樣的生產(chǎn)工藝？其實(shí)三聚磷酸鈉由磷酸經(jīng)純堿中和成正磷酸鈉，再經(jīng)縮合而成。生產(chǎn)磷酸的方法有濕法和熱法兩種。濕法是將磷礦和無機(jī)酸反應(yīng)后，經(jīng)萃取、精制后即得磷酸。熱法是在電爐中將磷礦與焦炭和硅石...
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食品級(jí) 三聚磷酸鈉 日期：2016-12-20 作為無定形水溶性線狀聚磷酸鹽的食品級(jí)三聚磷酸鈉，一般我們從外觀上看它的形狀是白色有光澤之微粒狀粉末，通常都是用聚乙烯塑料袋包裝。常用作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、酸堿度調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑添加于食品中，用途...
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西黃蓍膠生產(chǎn)廠家 日期：2016-12-19 對(duì)西黃蓍膠還一無所知么？那趕緊隨小編來了解西黃蓍膠的相關(guān)要點(diǎn)。作為為豆科植物西黃蓍膠樹的干枝被割傷后滲出樹膠干燥而得的西黃蓍膠有著天然大分子是無色無味的為白色或黃白色粉末或半透明薄片，遇水膨脹之后成有...
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沒食子酸丙酯 日期：2016-12-19 沒食子酸丙酯是一種白色針狀結(jié)晶或是淡黃褐色的結(jié)晶性粉末，略微帶有苦味，難溶于水，易溶于熱水、乙醚、乙醇、丙二醇、甘油等，不耐熱，光照也能促使沒食子酸丙酯分解。一般是利用硫酸催化沒食子酸和正丙醇，使其發(fā)...
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高酯果膠的作用 日期：2016-12-15 什么是高酯果膠？通常我們知道的天然高分子化合物高酯果膠是屬于聚半乳糖醛酸，不僅在工業(yè)上可分離能溶于水溶液，而且還具有良好的膠凝化和乳化穩(wěn)定作用。從外觀看是白色或淺灰色的高酯果膠能夠廣泛用于食品、日化及...
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食品級(jí)變性淀粉 日期：2016-12-14 如何提取食品級(jí)變性淀粉？小編來介紹下關(guān)于食品級(jí)變性淀粉的提取方法：通常我們從小麥中提取了淀粉之后，過去我們是將小麥加水浸軟、磨碎之后對(duì)其進(jìn)行加酸發(fā)酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細(xì)胞被溶解而淀粉易于分離，采...
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食品級(jí) 面筋粉 日期：2016-12-13 面筋粉是怎么來的？其實(shí)我們見到的面筋粉通常都是將小麥粉的淀粉或其他碳水化合物等成分分離去除水合后提取獲得的具有高度粘彈性的小麥蛋白質(zhì)產(chǎn)品。食品級(jí)面筋粉還可以稱為小麥面筋蛋白，能將小麥面粉中的蛋白質(zhì)分離...
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高粱紅色素 日期：2016-12-12 高粱紅色素的從高粱殼中提取的紅色素，它是一種棕紅色粉末，能夠在水、甲醇、乙醇中溶解，不溶于乙醚、三氯甲烷、乙酸乙酯等非極性溶劑，可以和金屬離子形成鉻鹽，染色效果好。高粱殼一般是在水和鹽酸中加入高粱殼加...